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Le Domaine ACHARD-VINCENT fait partie des pionniers de l'agriculture biologique car, dés 1968, le grand-père débuta la bio selon la méthode Lemaire-Bouchet. 
Il fallut ensuite entendre l'arrivée de Jean-Pierre pour suivre le cahier des charges des vins bio de Nature et Progrès de 1982 à 2009.
Thomas suit maintenant un mode de production biodynamiqe certifié DEMETER depuis 2008.